Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

10 minuten

Ingrediënten

3 tomaten
1 bolletje buffel mozzarella
rucola
pijnboompitten
zwarte olijven
rucola olie ( zelf gemaakt, zie onder rubriek saus en dressing)

Bereiden

Snijd de tomaat in plakjes
Snijd de mozzarella in plakjes

Maak van de mozzarella en tomaatplakjes een torentje in het midden van het bord.
Schik er wat rucola sla omheen.

Schenk wat van de rucolaolie er over heen en erlangs.
Garneer het gerecht met wat olijven en pijnboompitten.

Serveertip:
Zet de rest van de rucolaolie op tafel tesamen met warm afgebakken broodjes. Bron/inzender: marionsrecepten.nl